Tuvimos la oportunidad de realizar un viaje a Mendoza Argentina para probar unas 120 etiquetas durante tres semanas. Conocimos muchos proyectos que están buscando su espacio fuera de lo que comercialmente se exporta fuera de argentina. En pocas palabras, hay un mundo de grandes vinos mas allá del Malbec.
La que podemos decir que es de nuestras favoritas y que a todos no sorprendió fue Catena Zapata. Una maravilla o como lo dice Andrea Lavagnini:
“Un espectacular Malbec, probablemente el mejor que he probado: refinado, elegante, con buena acidez (totalmente inusual en esta variedad). El color es inusual: rubí con cierta translucidez (no violeta profundo); en nariz muestra violeta, ciruela, algo de cuero y notas terrosas (¡guau!). En boca es fresco, crujiente, jugoso pero no demasiado afrutado. ¡Me encantaría probar más Malbec como este!”
Para este viaje pasamos una semana en Buenos Aires y luego en Mendoza. La ciudad de Mendoza es chica y muy cómoda para recorrer. Sin gran cantidad de trafico ni multitudes. Algo que encontramos fue una serie de bares con una amplia selección de vinos y unas enotecas maravillosas.
En las afueras de Mendoza puedes ir a varios viñedos donde te ofrecen una comida y una degustación. Es muy recomendable hacer reservación y es un gran roadtrip para realizar.
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